El alza impacta en el IPC y complica la desaceleración prevista por el Gobierno.

La carne registró una suba del 10,6% en marzo y volvió a empujar la inflación, en línea con lo ocurrido el mes anterior. El ministro de Economía, Luis Caputo, ya había anticipado que el aumento de este rubro, junto con las tarifas, influiría en el índice, que nuevamente se ubicaría cerca del 3%.

En términos interanuales, los cortes acumulan un incremento del 68,6%, muy por encima del nivel general de precios. Las mayores subas se dieron en productos populares como la picada común, la carnaza y la falda, mientras que otros cortes como el lomo o el matambre tuvieron aumentos más moderados.

El impacto también se refleja en el acumulado del año: el primer trimestre ronda un 9% de inflación, cerca del objetivo anual previsto. Además, se registraron aumentos en alimentos, combustibles y tarifas, con subas en educación, prepagas y transporte, lo que refuerza la presión sobre el costo de vida.